24 de junio de 2024 - 10:22 PM
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Historias para emprender: El Charrascal, jamón criollo

La tradición lleva más de 35 años. Y desde hace casi 4, se especializa en jamón criollo.

Por allá a finales de los 80, la familia Macías, emprendió con un restaurante de comida criolla en Maní (Casanare).

Doña Nieves, fue la gran impulsora y con su toque de sazón dio a concoer el auténtico sabor de la gallina criolla, la rellena y otros manjares exquisitos de la comida criolla.

Hace casi 4 años la familia decidió emprender con el jamón criollo, que ha llegado a varios departamentos y paladares de los más avezados.

Mario Hernández, uno de los empresarios más reconodios del país, recibió a Robinson Macvías ( emprendedor) en su planta de producción en Bogotá. Allá le dio recomendaciones y un jalonazo para que su emprendimiento dejara de ser un sueño y cada día fuera un proyecto más sólido.

Esta es la historia de emprendimiento de El Charrascal, jamón criollo. Presenta Wilson Durán Durán

 

 

 

 

 

Written by
Redacción Chivas

Periodista, Director de www.laschivasdelllano.com y www.laschivasdecolombia.com

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