El anuncio lo realizó The World´s 50 Best luego de las votaciones realizadas por expertos de diferentes países
Colombia tiene a la mejor chef del mundo, se trata de la cartagenera Leonor Espinosa, quien ganó la lista The World’s Best 50 Restaurants, la cual escoge los mejores restaurantes y chef del mundo. Espinosa además de ganar la tan importante distinción, logró que su restaurante ubicado en la ciudad de Bogotá quedara en el puesto 46 de los mejores 50 del mundo.
Leonor Espinosa desde hace algunos años empezó a destacarse en el mundo de la culinaria obteniendo logros y reconocimientos cada vez más grandes, como el que alcanzó en el año 2017 cuando fue catalogada como la mejor chef de América Latina.
“Espinosa se ha convertido en una de las personalidades más importantes de Colombia a través de su trabajo arduo y constante, no solo celebrando y promoviendo los productos y sabores colombianos locales, sino también destacando el valor de la biodiversidad del país y aspectos sociales de la gastronomía”, dice el mismo premio sobre ella.
La creatividad y autenticidad de Leonor Espinosa que hoy la tienen como la mejor chef del mundo, curiosamente no la desarrollo estudiando gastronomía, su formación académica se desarrolló en Economía y Bellas Artes, que le permitió empezar a trabajar como publicista y posteriormente incursionar en el mundo de la culinaria.
Esa pasión por la cocina la llevó a aprender de manera autónoma hasta ir consolidando poco a poco su estilo distintivo que con el paso del tiempo la llevó a ser catalogada por expertos internacionales como la mejor de las mejores.
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