YOPAL, CASANARE. Los sabores que cuentan historias, las cocinas que honran la tradición y las experiencias que conectan el territorio con la sostenibilidad vuelven a ser protagonistas en el departamento. Se ha dado apertura oficial a la convocatoria para la Ruta Gastronómica BOCAL – Edición 2026, una iniciativa que busca resaltar la identidad culinaria de nuestra región.
Este proyecto es liderado por la Cámara de Comercio de Casanare y el Clúster de Turismo de Naturaleza y Gastronomía Consciente. Para este año, la Gobernación de Casanare se ha vinculado como aliado estratégico a través de la Dirección Departamental de Cultura y Turismo, fortaleciendo esta ruta como una pieza clave para el posicionamiento del turismo gastronómico y cultural.
¿Quiénes pueden participar?
Para la edición 2026, se seleccionarán ocho (8) establecimientos, entre restaurantes, bares, gastrobares y cafeterías de todo el departamento. Los negocios interesados deben tener el deseo de fortalecer su propuesta gastronómica y cumplir con los requisitos técnicos, legales y de calidad establecidos.
Beneficios para los seleccionados
Los establecimientos que resulten elegidos contarán con un acompañamiento técnico personalizado durante el primer semestre del año, que incluye:
-
Diseño o fortalecimiento de una experiencia gastronómica propia.
-
Generación de guiones interpretativos y talleres en identidad culinaria.
-
Capacitación en innovación y marketing digital.
-
Creación de contenido promocional e inclusión en el portafolio oficial de la Ruta BOCAL.
-
Fortalecimiento de huertas regenerativas mediante la estrategia “Conucos para la Vida”.
Cómo postularse
La convocatoria estará abierta desde el 13 hasta el 19 de febrero de 2026, cerrando a las 11:59 p.m. Los interesados pueden consultar los términos y condiciones y realizar su postulación en el siguiente enlace: Formulario de Inscripción y Documentos.
Con este esfuerzo conjunto, la Gobernación y la Cámara de Comercio continúan impulsando la gastronomía llanera como un motor de desarrollo económico y un símbolo de identidad territorial, proyectando al departamento como un destino de cocina consciente e inigualable.
#Yopal #Casanare #LasChivasDelLlano #Llanero #YopalCasanare #NoticiasYopal #Llano
