La Alcaldía de Sogamoso, a través de la Secretaría de Salud y en alianza con la Cámara de Comercio de Sogamoso, presentará oficialmente el programa Sabores Seguros. Esta estrategia busca que restaurantes, cafeterías y establecimientos comerciales adopten menús y recetas saludables para sus clientes.
La iniciativa se enmarca en el Plan de Desarrollo Municipal y responde a la meta de construir una Ciudad Saludable, fortaleciendo la prevención y la adopción de hábitos de vida sanos entre la ciudadanía.
Detalles del programa
El equipo de Salud Ambiental acompañará a los establecimientos para asegurar que el manejo y las condiciones sanitarias cumplan con la normatividad. Además, se brindará capacitación para que los comerciantes conozcan cómo ofrecer alimentación equilibrada y nutritiva a los sogamoseños.
La doctora Lucy Esperanza Rodríguez, secretaria de salud, explicó que el objetivo central es ampliar la oferta de alimentos saludables para reducir indicadores de enfermedades crónicas, diabetes, hipertensión y cáncer asociadas a una dieta desbalanceada. Asimismo, se resaltó el uso de alimentos cultivados mediante prácticas de agricultura limpia en la región para impulsar preparaciones beneficiosas para la salud.
Certificación Sabores Seguros
Los establecimientos que se unan al proceso podrán recibir la certificación Sabores Seguros. Este sello identificará a los restaurantes comprometidos con el bienestar de sus clientes y se convertirá en un distintivo de confianza para los comensales, demostrando el compromiso de chefs y cocineros con la salud sin renunciar al sabor.
Evento de lanzamiento
El lanzamiento oficial se realizará este jueves 12 de marzo de 2026.
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Lugar: Auditorio FAOVA, tercer piso de la Cámara de Comercio de Sogamoso.
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Hora: A partir de las 3:00 de la tarde.
Durante la jornada, los asistentes podrán inscribir sus establecimientos para iniciar el acompañamiento y conocer los requisitos para obtener el sello de calidad.
