La Institución Educativa Técnica Jaime Campos Jácome, de Macanal, y sus sedes rurales Naranjos, El Limón y Media Estancia evidencian diariamente el esfuerzo de 18 estudiantes que deben recorrer largas distancias y superar difíciles condiciones geográficas para acceder a la educación.
En medio de estas adversidades, la Secretaría de Educación de Boyacá y el Programa de Alimentación Escolar (PAE) ‘AliMente en Grande’ se han convertido en un apoyo fundamental para garantizar su permanencia escolar, bienestar y desarrollo integral.
La institución educativa cuenta con 17 sedes, de las cuales 15 son rurales y dos urbanas.
Las tres sedes destacadas están ubicadas en el margen derecho de la represa La Esmeralda, condición que hace más complejo el desplazamiento de los estudiantes, quienes deben recorrer entre 45 minutos y una hora y media para llegar a sus clases.
“En algunos casos, para asistir a la sede principal deben cruzar la represa en lancha. Sin embargo, durante la temporada seca, cuando disminuye el nivel del embalse, este transporte deja de operar y los estudiantes deben desplazarse por una vía alterna por el sector de Las Juntas, aumentando considerablemente el tiempo de recorrido”, dijo Lyda Hernández, rectora de la institución.
Frente a este panorama, el PAE representa una estrategia clave para garantizar que los niños y niñas continúen asistiendo a la escuela. Muchos salen de sus hogares desde muy temprano y, en ocasiones, sus familias no alcanzan a prepararles el desayuno, por lo que el complemento alimentario que reciben en la institución se convierte en una ayuda esencial para iniciar y continuar su jornada académica.
Desde la institución se promueven hábitos de alimentación saludable mediante minutas balanceadas, diseñadas por la nutricionista del PAE, garantizando el consumo adecuado de proteínas, verduras, hortalizas y demás nutrientes necesarios para el crecimiento y el rendimiento escolar. Además, se realizan permanentes procesos de supervisión para asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos entregados.
El programa también fomenta jornadas de sensibilización con los estudiantes, quienes aprenden a cuidar los alimentos, evitar el desperdicio y valorar cada preparación servida en el restaurante escolar. En las sedes rurales, los niños aprovechan cada alimento gracias también al compromiso y dedicación de las manipuladoras, quienes reciben capacitación continua por parte del PAE.
A pesar de las dificultades geográficas y climáticas, estos estudiantes mantienen vivos sus sueños de convertirse en médicos, ingenieros, alcaldes y líderes de su región. Este esfuerzo es respaldado por la administración departamental, padres de familia, docentes y directivos, quienes hacen seguimiento permanente a la asistencia y motivan a los niños y niñas a no rendirse ante las adversidades.
Finalmente, la directiva docente reiteró la importancia de aprovechar las oportunidades que brinda la educación y destacó el apoyo del Programa de Alimentación Escolar, comprometido con el bienestar y el futuro de las niñas y niños de Boyacá.
