En la Cámara de Comercio de Sogamoso se encendieron oficialmente los fogones de Maestros de la Trucha 2025, un homenaje al talento culinario y a la riqueza gastronómica de los 13 municipios de la provincia de Sugamuxi. ¡Sí, sumercé! La trucha arcoíris vuelve a ser la reina del plato.
Este año, el concurso promete estar más sabroso que nunca. Restaurantes y establecimientos de Firavitoba, Nobsa, Iza, Tibasosa, Pesca, Cuítiva, Gámeza, entre otros, podrán medirse por el título de Maestro de la Trucha, preparando un plato que combine sabor, salud e identidad cultural.
Las inscripciones ya están abiertas y se hacen totalmente en línea, a través del sitio clusterturismosugamuxi.com/maestros-de-la-trucha.
📅 Tienen plazo hasta el 25 de julio para registrarse.
📧 Una vez inscritos, recibirán toda la información en su correo electrónico.
¿Cómo será la competencia?
🍴 Cada plato debe costar $35.000, llevar 250 gramos de trucha arcoíris y tener un acompañamiento.
👨🍳 La evaluación se dividirá en 70% del jurado y 30% de los comensales, quienes podrán votar de forma virtual tras saborear los platos entre el 5 y el 28 de septiembre.
El gran cierre será el 2 de octubre con una gala de premiación donde se celebrará al nuevo Maestro de la Trucha. También se entregarán premios a categorías especiales como mejor plato ancestral, innovación sostenible y más.
🎣 Maestros de la Trucha no es solo un concurso, es una excusa para saborear nuestra historia, reunir a las familias y demostrar por qué la trucha en Sugamuxi sabe distinto… sabe a tradición y creatividad.
