En un operativo entre unidades de la Policía de Boyacá y la Fiscalía se atendió a la denuncia ciudadana sobre una presunta vivienda en el municipio de Paipa, donde estarían realizando sacrificio de ganado bovino para obtener su carne y poder comercializarla por esta zona del centro del país; dentro de este procedimiento se dio con la captura de un hombre.
Las autoridades que asistieron a esta vivienda, pudieron confirmar que los procesos con los que se realizaban estas actividades no estaban certificados por ninguna entidad ambiental o sanitaria, por lo que se precisó que no se contaba con las normas en higiene y salubridad para manejar la carne de estas decenas de vacas, de las que aún no se conoce la procedencia.
“En el lugar se hallaron 670 kilos de carne avaluada en $4.600.000, mientras que un hombre de 48 años de edad fue capturado por el delito de corrupción de alimentos y contaminación ambiental”, señalaron los agentes de la Sijin y la Fiscalía.
Ahora bien, con respecto al hombre que fue capturado, se informó que tuvo que ser dejado en libertad porque cuenta con un “arraigo familiar”, además de no poseer algún tipo de antecedentes penales, lo que no lo excluye de seguir bajo investigación dentro de este proceso donde podría considerarse que existía algún tipo de falta en contra de los animales en cuestión.
