El año pasado Colombia tuvo la producción de arroz mecanizado más alta de la historia.
El 4° Censo Nacional Arrocero 2016 la producción de arroz mecanizado alcanzó 2.971.975 toneladas de paddy verde, la producción más alta en la historia del país. En 2015 la producción de arroz mecanizado fue 2.339.042 toneladas.
En 2016 se sembraron 570.802 hectáreas de arroz. El departamento que más área sembró fue Casanare con 27,6 %. En 2015 se sembraron 462.117 hectáreas y también Casanare registró la mayor participación con el 27,9 % del total nacional.
En 2016 el área cosechada fue 525.957 hectáreas. El departamento de Casanare registró la mayor participación con el 29,7 %. En 2015 Casanare registra una participación del 28,8 % de las 428.189 hectáreas cosechadas.
A su vez, de las 2.971.975 toneladas de Paddy verde producidas en al año 2016, el departamento con mayor participación fue Casanare con 28,6 %. Con relación al año 2015, de las 2.339.042 toneladas de Paddy verde, Tolima se destacó como el departamento con mayor producción, con una participación del 29,5 % del total nacional.
El rendimiento promedio a nivel nacional en el año 2016 fue 5,7 toneladas/hectárea y en el 2015 fue de 5,3 t/ha.
Comparado con el 3° Censo Nacional Arrocero de 2007 las Unidades Productoras de Arroz (UPA) mostraron una variación del 45,6 % al pasar de 17.352 a 25.256. En 2007 Colombia tenía 12.414 productores de arroz y en 2016 16.378; la variación fue 31,9 %. Mientras en 2007 Colombia cultivaba arroz mecanizado en 20 departamentos en 2016 se registran cultivos en los departamentos de Chocó, Vichada y Nariño para un total de 23 departamentos.
2 semestre 2016
El área sembrada de arroz mecanizado en el total nacional durante el segundo semestre de 2016 varió 14,0 % (178.155 hectáreas) frente al mismo periodo de 2015 (156.310 hectáreas). El departamento con mayor crecimiento fue Huila con 44,3 % (pasó de 13.695 hectáreas en el segundo semestre de 2015 a 19.759 hectáreas en el mismo periodo de 2016).
El área cosechada durante el segundo semestre de 2016 varió 34,2 % (397.259 hectáreas) frente al mismo periodo de 2015 (295.971 hectáreas). El departamento con mayor variación fue Meta con 39,5 % (pasó de 47.181hectáreas en 2015 a 65.813 hectáreas en 2016).
La producción nacional de arroz mecanizado varió 41,6 %. Pasó de 1.558.044 toneladas en el segundo semestre de 2015 a 2.206.621 en el segundo semestre de 2016. El departamento con mayor variación fue Meta con 46,6 % (pasó de producir 234.395 toneladas en el segundo semestre de 2015 a 343.717 toneladas en el segundo semestre de 2016).
El mayor rendimiento se registró en el departamento del Huila con 7,8 toneladas/hectárea con una variación de 12,5 %, seguido de Tolima (7,4 t/ha) con una variación de 7,6 % y Casanare (5,4 t/ha) con un variación de 7,5 %. Con respecto al segundo semestre de 2015 estos rendimientos fueron 6,9 t/ha, 6,8 t/ha y 5,0 t/ha respectivamente.
Glosario
Arroz mecanizado. Es aquel en el cual se emplean máquinas (tractores, combinadas y aviones) para realizar una o varias labores del proceso productivo del cultivo; entre otros, preparación del suelo, siembra, control de malezas y plagas, fertilización o recolección. Este se divide en dos sistemas de producción, arroz riego y arroz secano.
Arroz riego. Es aquella explotación en la cual el agua que requiere el cultivo es provista por el hombre en cualquier momento.
Arroz secano. Es aquella explotación en la cual el agua que requiere el cultivo únicamente proviene de las lluvias.
Programa AMTEC: “Adopción Masiva de Tecnología”, modelo agronómico enfocado a mejorar e innovar en aspectos como adecuación y preparación de suelos, época de siembra, selección de la variedad más adecuada, manejo del agua, control fitosanitario, manejo de la nutrición y una cosecha oportuna.
Sistema de cultivo de arroz. En Colombia predominan dos grandes categorías en el cultivo del arroz: Arroz Mecanizado y Arroz Manual (o chuzo).
Unidad Productora de Arroz UPA. Todo terreno aprovechado en la producción de arroz durante 2016, con administración independiente, sin consideración de tamaño, condición de tenencia, sistema de producción o destino de la producción.
