Yopal, Casanare – La gestora social departamental, Diana Soler, encabezó este fin de semana la inauguración de la Tienda Casanare Gastronómica en el centro comercial Gran Plaza Alcaraván, un espacio que rinde tributo a la riqueza culinaria del departamento y que se convierte en vitrina de emprendimiento para decenas de familias casanareñas.
La apertura fue posible gracias a un acuerdo de colaboración con el centro comercial, que cedió el espacio sin costo alguno para impulsar fines comunitarios. En su primera edición, la tienda reúne a 35 emprendedores provenientes de distintos municipios del departamento, quienes ofrecen una amplia muestra de productos típicos, recetas tradicionales, bebidas artesanales y creaciones gastronómicas que rescatan el legado llanero.
Diana Soler destacó que el proyecto se consolidó sin recursos públicos, mediante una gestión articulada que priorizó la voluntad y el compromiso. “Este es un homenaje a las mujeres que cuidan y emprenden, a los jóvenes que sueñan con transformar su tierra y a los saberes culinarios que son herencia viva de nuestro pueblo”, expresó.
Por su parte, Neidy Oróstegui, secretaria de Integración, Desarrollo Social y Mujer, subrayó que la iniciativa demuestra cómo la articulación interinstitucional puede traducirse en resultados tangibles. Aseguró que se continuará apoyando la Tienda Casanare en sus versiones gastronómica y artesanal, desde las dependencias de Mujer, Artesanía y Familia.
La Tienda Casanare Gastronómica estará abierta al público durante el horario habitual del centro comercial, invitando a locales y visitantes a disfrutar de sabores auténticos y apoyar el emprendimiento regional.
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