El Comité de Alimentación Escolar (CAE) de la Institución Educativa Técnica de Nobsa llevó a cabo una revisión de los compromisos adquiridos este año con el objetivo de mejorar el servicio.
Nancy Leonor Daza, rectora de la institución, destacó que se realizó una reorganización de los estudiantes para minimizar el desperdicio del complemento matutino. “Identificamos que algunos estudiantes de bachillerato llegaban desayunados desde casa, lo que llevó a una refocalización. El CAE identificó a los escolares que estaban desistiendo del servicio y se implementaron diversas estrategias para reducir el desperdicio”, explicó.
Asimismo, se revisó el manejo de los alimentos por parte del personal encargado y se establecieron acuerdos con los actores del programa alimentario para optimizar el uso de recursos en el restaurante escolar.
La rectora también mencionó que se analizaron las responsabilidades de los diferentes actores del CAE, incluyendo el papel de los padres de familia en el proceso de veeduría, mediante la entrega de información sobre la reducción de desperdicios. Esta estrategia ha mostrado resultados positivos gracias a la colaboración con el equipo interdisciplinario del colegio.
“Se implementó una planilla de identificación de estudiantes que no estaban utilizando el servicio del restaurante de manera reiterada. Se reestructuró el acceso al comedor, con el acompañamiento de los docentes para monitorear el ingreso. Estas acciones preventivas buscan controlar el desperdicio y establecer un ejemplo en Boyacá”, añadió Daza.
Ian Jacob Bossio, estudiante de la institución, expresó su satisfacción con el servicio: “Me encanta el pollo crocante; la comida es sabrosa y la atención es excelente. A veces repito porque realmente disfruto los alimentos. Invito a mis compañeros a consumir más verduras, ya que son necesarias para mantenernos saludables y rendir mejor en el estudio”.
