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Generales

Evítese malestares con las comidas de fin de año

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La Secretaría de Salud hace un llamado a la población a adquirir sus productos a consumir en esta temporada del año en establecimientos de confianza, que garanticen su inocuidad y cumplan con las condiciones higiénicas; por lo que es importante revisar su fecha de vencimiento, verificar que estén acordes con la cadena de frío y características organolépticas.

Para el caso de los alimentos enlatados, es necesario revisar que las latas estén limpias, sin presencia de escurrimientos, que no presenten óxido en ninguna de sus partes, ni fisuras u otras señales de adulteración o deterioro. La etiqueta debe estar bien adherida, íntegra y nítida. Además, cada lata debe contar con un rótulo con información sobre lista de ingredientes.

No se recomienda consumir el alimento enlatado si ya está vencido o si la lata está inflada, ya que existe una alta probabilidad de que el producto no sea hermético y esté contaminado con bacterias, que pueden afectar seriamente su salud.

Previo a consumir o preparar alimentos como frutas y verduras, éstas deben lavarse con abundante agua; es recomendable disponerlos adecuadamente, refrigerándolos o protegiéndolos en recipientes con tapa. No es aconsejable consumir las verduras sin haberlas sometido a un proceso de cocción.

Si los productos comprados son mariscos o pescados y no se van a consumir de inmediato, es necesario mantenerlos refrigerados después de realizada la compra y previo a su consumo. Los pescados deben presentar las siguientes características: ojos salientes y brillantes, agallas rojas claras, escamas firmes y brillantes, textura firme al presionar y olor característico.

Se reitera a la población que el lavado de manos de manera adecuada antes de preparar e ingerir alimentos y después de entrar al baño, es una práctica de autocuidado clave para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos (ETA).

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Chivas del Dia

Hallan más de 7.000 focas muertas en una playa de Africa

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En las redes sociales ha circulado el último reporte del grupo de protección animal Ocean Conservation Namibia, donde se denuncia un nuevo hecho que es un completo misterio para los animalistas, debido a que se hallaron más de 7.000 focas sin vida frente a las costas de la playa de la península de Pelican Point en Walvis Bay, Namibia.

El equipo conformado por los voluntarios Naude Dreyer, Katja Dreyer y Antoine Amory, denunció en las últimas horas que se llevaron una terrible noticia cuando llegaron hasta las playas de esta bahía africana y encontraron los cuerpos sin vida de estos especímenes.

Otro de los detalles que se revelaron con este hallazgo es que muchas de las focas que se encontraron muertas a las costas del Walvis Bay eran hembras, inclusive, señalando que en algunas identificaron señales de desnutrición, con muy pocas reservas de grasa y hasta raquíticas.

Este hecho se suma a lo ocurrido en 1994, cuando 10.000 focas fallecieron y al menos unas 15.000 de ellas sufrieron abortos a causa de un brote de hambruna que se desencadenó en las costas de Namibia, por lo que se vuelven a elevar las alertas de los principales grupos animalistas.

Lo más preocupante hasta el momento, es que los científicos e investigadores que han sido cuestionados por las autoridades marítimas namibianas, señalan que las posibles causas de este misterioso número de focas muertas puede corresponder a la malnutrición, a una infección bacteriana, intoxicación o la contaminación en los mares.

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Chivas Channel

Bebé nació en patrulla de la Policía en la Chaparrera (Yopal)

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Una materna que viajaba desde Paz de Ariporo hacia Yopal, no alcanzó a llegar a un centro hospitalario y tuvo su hija en una patrulla de la Policía.

El coronel Juan Carlos Restrepo, comandante de la Policía en Casanare, narró que la señora se transportaba en un vehículo de servicio público cuando sintió los dolores de parto.

Al llegar a La Chaparrera requirió la ayuda de la Policía.

Madre y recién nacida, se encuentran bien de salud.

Los policías de inmediato la subieron a una patrulla, pero los dolores eran más intensos. El bebé nació en las manos del subcomandante de la estación, Intendente Angarita.

 

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Chivas del Dia

Fijan plazo para que secretarías de educación del país presenten planes de alternancia

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La Ministra de Educación, María Victoria Angulo, anunció este miércoles que las secretarías de educación del país tienen hasta el 8 de noviembre para presentar los planes para implementar los procesos de retorno a clases bajo los modelos de alternancia en colegios.

En el especial de televisión ‘Prevención y Acción’, la Ministra Angulo recordó que “al 8 de noviembre, ya el total de las secretarías nos presentarán, como lo dispuso el señor Ministro (de Salud), los planes de alternancia para ir haciendo este retorno gradual, progresivo y seguro”.

La funcionaria manifestó que el proceso de alternancia que se está implementando “cuenta ya con los recursos. Esto de pronto no se conoce en todos los espacios, y hay que decirlo, fueron girados inicialmente más de 99 mil millones de pesos”

Igualmente, precisó que los planes deben incluir los protocolos de bioseguridad no solo para estudiantes, sino para toda la comunidad educativa y resaltó el “esfuerzo tan grande que hacemos por nuestros maestros y directivos a quienes agradecemos, porque son protagonistas del inicio estos procesos de alternancia”.

La Ministra señaló que el proceso de implementación del modelo de alternancia ya  ha sido puesto en marcha por 39 secretarias de las 96 del país, con el apoyo de un comité en el que también participan miembros de las secretarias de salud de las entidades territoriales,

“Ya vamos en el 41% que inician estos procesos, obviamente con todo el consentimiento de los padres y con todos los requerimientos y los recursos”, puntualizó la Ministra Angulo.

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